Konsultacja dietetyczna w Krakowie

Znasz to? Wyniki badań leżą na stole, lekarz powiedział, że trzeba zmienić dietę, ale nie wyjaśnił, jak. Albo od miesięcy pojawiają się wzdęcia, spadki energii i wahania wagi, więc na własną rękę wykluczasz kolejne produkty i nic z tego nie wynika. Dietetyka kliniczna nie polega na układaniu diet. Polega na ustaleniu, co konkretnie w Twoim jedzeniu wpływa na objawy i wyniki, i przełożeniu tego na zalecenia, które da się utrzymać dłużej niż trzy tygodnie.

Specjalistka

mgr Małgorzata Mleko

Magister dietetyki (Uniwersytet Rolniczy w Krakowie) · Psychodietetyka z Elementami Neurobiologii, studia podyplomowe (Małopolska Wyższa Szkoła im. J. Dietla) · Certyfikat SOIT (Fundacja Insulinooporność) · Ponad 10 lat praktyki · Specjalizacja: insulinooporność, PCOS, endometrioza, choroby tarczycy, dietetyka kliniczna

Czym zajmuje się dietetyk kliniczny?

Dietetyk kliniczny zajmuje się żywieniem w konkretnych jednostkach chorobowych. Łączy wiedzę o żywieniu człowieka z interpretacją wyników badań, żeby ustalić, jak dieta wpływa na przebieg choroby i codzienne samopoczucie. Pracuje przy insulinooporności, PCOS, chorobach tarczycy, IBS, celiakii i nietolerancjach pokarmowych. Nie stawia diagnoz i nie zastępuje lekarza prowadzącego.

W praktyce praca idzie trzema torami. Najpierw rozpoznanie, czyli wywiad żywieniowy i zdrowotny oraz analiza wyników badań, żeby szukać przyczyny dolegliwości, a nie samych objawów. Potem plan, czyli zalecenia dopasowane do rozpoznania, preferencji smakowych, budżetu i tego, ile realnie masz czasu na gotowanie. Na końcu monitorowanie, czyli pomiary, korekta zaleceń i sprawdzanie, co z planu udało się wdrożyć, a co trzeba uprościć.

Nie wiesz, którą wizytę umówić? Jeśli masz rozpoznanie albo wyniki badań i potrzebujesz konkretnych zaleceń żywieniowych, wybierz konsultację dietetyczną. Jeśli wiesz, co jeść, ale kolejne podejścia kończą się tak samo, wybierz psychodietetykę. Obie usługi prowadzi ta sama specjalistka, więc praca może przebiegać równolegle.

Konsultacja dietetyczna czy psychodietetyka, co wybrać?

Kiedy warto skorzystać z konsultacji dietetycznej?

Konsultacja dietetyczna sprawdza się przy rozpoznaniach, w których jedzenie wpływa na przebieg choroby:

• insulinooporność i cukrzyca typu 2,
• PCOS i zaburzenia hormonalne,
• choroby tarczycy, w tym Hashimoto,
• IBS, refluks i choroba Leśniowskiego-Crohna,
• celiakia i nietolerancje pokarmowe,
• niedowaga, nadwaga i nadciśnienie.

Sprawdza się też wtedy, gdy rozpoznania nie ma, a jedzenie wyraźnie coś zmienia:

• masz wyniki badań, których nikt nie przełożył na konkretne zalecenia,
• lekarz zalecił zmianę sposobu odżywiania, ale bez szczegółów,
• od miesięcy utrzymuje się zmęczenie i spadki energii bez uchwytnej przyczyny,
• przygotowujesz się do sezonu startowego albo wracasz do treningów po urazie.

Więcej o jednym z takich rozpoznań znajdziesz w naszym przewodniku o tężyczce, diecie i suplementacji magnezu, przygotowanym przez dietetyka klinicznego.

Dlaczego samo wykluczanie produktów zwykle nie działa?

Jak przygotować się do pierwszej wizyty?

Zabierz aktualne wyniki badań (morfologia, glukoza, insulina, lipidogram, hormony tarczycy), listę przyjmowanych leków i suplementów wraz z dawkami oraz dokumentację od lekarza prowadzącego. Żaden z tych dokumentów nie jest obowiązkowy, ale każdy skraca drogę do konkretnych zaleceń. Pełny przebieg spotkania opisujemy niżej, w akordeonie „Jak wygląda pierwsza wizyta”.

Po ilu wizytach widać efekty?

Pierwsze zmiany dotyczą zwykle samopoczucia i codziennej energii, a nie liczby na wadze, i bywają widoczne po dwóch, trzech tygodniach stosowania zaleceń. Przy dolegliwościach ze strony przewodu pokarmowego bywa szybciej, przy zaburzeniach hormonalnych i metabolicznych wolniej, bo tam punktem odniesienia są kolejne wyniki badań.

Wizyty kontrolne odbywają się zwykle co 2-4 tygodnie i służą korekcie planu, nie rozliczaniu z niego. Nie narzucamy częstotliwości spotkań, bo plan, którego nie da się utrzymać, nie jest dobrym planem. Aktualne ceny wszystkich usług znajdziesz w cenniku Miejsca Zdrowia.